Empresários, gestores e profissionais do setor de alimentação fora do lar terão um encontro dedicado ao conhecimento, à inovação e à troca de experiências na próxima segunda-feira, dia 16 de novembro. A primeira edição do Abrasel Summit RMC 2026 será realizada das 10h às 19h, no Espaço Angelino’s, em Campinas, e vai reunir especialistas e importantes nomes do mercado para discutir tendências, oportunidades e desafios que impactam bares e restaurantes.
A programação contará com palestras e debates sobre temas estratégicos para o setor, como mercado, inteligência artificial, gestão de pessoas, delivery, operação de salão, marketing, vendas e cenário tributário. Entre os palestrantes convidados estão Sérgio Molinari, Matheus Mason (Che.ai e Restaurante Benedito), Bia Fraga, João Barcelos, Lucas Pereira, Renata Cruz, Juliana Débastiani e Sérgio Fernandes.
Um dos destaques do Abrasel Summit RMC será o debate sobre o fim da escala de trabalho 6×1 e seus reflexos para o segmento de bares, restaurantes, cafeterias, dentre outros estabelecimentos do setor de alimentação fora do lar. O assunto será abordado em talk especial, com a participação de especialistas das áreas jurídica, trabalhista e de gestão. Eles vão discutir mudanças na jornada de trabalho e seus impactos financeiros, trabalhistas e operacionais para bares e restaurantes.
O painel contará com Murilo Ramos, presidente do Conselho Fiscal da Abrasel RMC; Luara Rezende, advogada trabalhista do Jurídico Abrasel RMC; e Sergio Fernandes, advogado e contador especialista em bares e restaurantes.
A proposta é esclarecer dúvidas dos empresários, apresentar diferentes perspectivas sobre o assunto e oferecer orientações para que os empreendedores possam compreender os possíveis cenários e se preparar para eventuais mudanças na legislação trabalhista.
O Abrasel Summit RMC tem como proposta fortalecer o ambiente de negócios do setor, aproximar empresários de especialistas e promover discussões práticas sobre os desafios atuais e as transformações que devem influenciar o futuro da alimentação fora do lar.