Para celebrar seus 11 anos de história, a Perdomo Doces transforma em sobremesas três receitas de família enviadas por clientes na campanha de aniversário do ano passado, que reuniu centenas de relatos de todo o Brasil. As releituras foram criadas pela fundadora, Mariana Perdomo, e já estão disponíveis em todas as lojas da rede. O movimento marca também o retorno da Torta no Pote, primeiro produto comercializado pela marca em 2015 e símbolo do seu crescimento.
Sob o conceito “Histórias boas a gente passa adiante”, a ação parte do princípio de que receitas que atravessam gerações podem ganhar novas versões sem perder sua essência emocional. “Nenhum doce é só um doce”, afirma Mariana Perdomo. Em carta dedicada à avó, Iracema, a fundadora resgata lembranças como o suspiro da avó, o pão tostado do avô e as tardes na cozinha com os pais — memórias afetivas que ajudaram a formar sua relação com a gastronomia e a dar origem à Perdomo.
Conheça as novas sobremesas e suas histórias:
Silmara, de São Paulo, aprendeu o bolo de chocolate com creme de limão com uma tia do namorado. Depois que seu filho nasceu, a receita passou a acompanhar todos os aniversários dele. Adulto e fora de casa, ele ainda pede o bolo à mãe, e a família passou a chamá-lo de Bolo de Chocolate Rafael. Na releitura, a Perdomo manteve a dupla chocolate e limão em camadas de bolo de chocolate, brigadeiro meio amargo, brigadeiro de limão e mousse de limão. Nasce o Chocolatudo com Limão.
O pudim que a menina quis alcançar na prateleira, fez e ainda faz sucesso. Com 1ano e 8 meses, Danielle, do Rio de Janeiro, foi encontrada tentando escalar a geladeira atrás do pudim que a mãe preparava. O episódio virou história de família, e a sobremesa seguiu presente em Natais, aniversários e dias comuns. Na releitura, o pudim continua no centro, acompanhado de creme de pudim, bolo de baunilha e drágeas de café. É o Pudim com Café.
O doce de leite que atraía gente de outras cidades. Joane, da Bahia, criou a sobremesa quando ajudava a montar o cardápio de um espaço gastronômico no interior do estado. À base de doce de leite, creme de leite e castanhas, o doce ganhou fama, atraiu público de outras cidades e foi sendo aprimorado por ela. Na versão da Perdomo, o doce de leite segue como protagonista, com creme de nozes, bolo de cacau e bolo de baunilha em camadas.
Outro detalhe que torna a edição ainda mais especial está na embalagem personalizada que vem com uma frase representando a história de cada cliente, acompanhada do seu nome. Além dos lançamentos comemorativos, o aniversário de 11 anos traz de volta ao cardápio a Torta no Pote, carro-chefe que projetou a Perdomo no mercado nacional. A estratégia reforça o posicionamento de resgate às origens e valorização da trajetória da rede.