Aplicação se consolida em setores como agroindústria, alimentos, bebidas e tratamento de água, reduzindo uso de químicos e elevando padrões de qualidade e segurança
São Paulo, novembro de 2025 — A adoção de tecnologias limpas nos processos produtivos da indústria brasileira vem crescendo nos últimos anos, especialmente no uso do ozônio como agente oxidante e sanitizante. A solução tem sido implementada em diferentes setores como alternativa aos métodos convencionais de higienização e tratamento.
Na agroindústria, o ozônio vem sendo utilizado em etapas que vão do plantio ao armazenamento, com destaque para a sanitização pós-colheita e o controle microbiológico em silos. A prática contribui para redução de perdas e prolongamento da vida útil de frutas, legumes e grãos, sem a necessidade de ampliar o uso de defensivos ou saneantes.
Na indústria de alimentos, a tecnologia é aplicada na lavação de frutas, legumes e verduras;, na higienização de superfícies e embalagens e no controle microbiológico do ambiente. A utilização do ozônio possibilita a eliminação no uso de químicos, como hipoclorito e compostos clorados, além de minimizar resíduos indesejados no produto final.
No setor de bebidas, especialmente em cervejarias e indústrias de sucos, o ozônio tem sido incorporado à higienização de linhas de envase e tanques de fermentação. Uma das vantagens é a eliminação de micro-organismos sem a necessidade de produtos agressivos e com menor volume de água de descarte.
Já no tratamento de água e efluentes, o ozônio atua na oxidação de compostos orgânicos e inorgânicos, contribuindo para a melhoria dos parâmetros de descarte e a redução de subprodutos tóxicos comuns em métodos de desinfecção química.
Segundo o doutor em química e pesquisador Bruno Mena Cadorin, que há 19 anos estuda processos de oxidação avançada, o avanço da tecnologia está ligado à combinação entre eficácia operacional e ausência de resíduos:
“O ozônio é um agente de oxidação de alta eficiência e se decompõe em oxigênio após sua ação, sem gerar resíduos. Por isso, vem sendo cada vez mais adotado em rotinas industriais que exigem padrões sanitários elevados”, afirma.
A produção nacional de geradores de ozônio e sistemas de aplicação tem contribuído para democratizar o uso da tecnologia em escala industrial. Equipamentos instalados em plantas brasileiras permitem a geração do gás no local, dispensando transporte e armazenagem, fatores que historicamente dificultavam sua implementação.
A consolidação do ozônio como solução tecnológica no país acompanha um movimento global de substituição de insumos químicos por alternativas de menor impacto ambiental e maior eficiência energética, alinhando padronização sanitária, segurança operacional e redução de resíduos em diferentes cadeias produtivas.
Sobre a WIER
A WIER é uma empresa brasileira especializada em soluções tecnológicas para purificação de ar, água e superfícies, utilizando ozônio e Plasma Frio. Com atuação em mais de 20 países, a WIER é referência em inovação e sustentabilidade, atendendo a setores como saúde, hotelaria, agroindústria e automotivo.