Por cerca de dez anos, a Juice&Co esteve presente em um contexto muito específico: o de pessoas em movimento. Nos aeroportos, a marca construiu sua operação oferecendo alternativas práticas de alimentação para consumidores entre voos, compromissos e deslocamentos. Agora, a empresa passa a explorar uma pergunta diferente: como fazer parte da rotina de quem não está viajando?
A resposta começou a ser colocada em prática em Campinas (SP), onde a Juice&Co acaba de inaugurar sua primeira unidade fora de aeroportos, no Galleria Shopping. A nova operação representa uma mudança no contexto de consumo da marca e amplia as ocasiões em que seus produtos podem fazer parte do dia a dia.
A proposta deixa de estar relacionada apenas ao deslocamento e passa a acompanhar diferentes momentos da rotina urbana: o café da manhã antes do trabalho, um lanche entre compromissos, uma refeição rápida durante o dia ou uma opção para o pós-treino.
“A operação nos aeroportos nos ensinou muito sobre comportamento de consumo. Entendemos que as pessoas valorizam experiências simples, rápidas e confiáveis, e percebemos que essa necessidade vai muito além das viagens. Ela faz parte da rotina das cidades”, afirma André Piccolotto, sócio da Juice&Co.
O consumidor em movimento, mesmo quando não está viajando
A experiência acumulada nos aeroportos ajudou a empresa a identificar um comportamento que não está necessariamente ligado às viagens: a necessidade de resolver a alimentação de maneira prática, sem abrir mão de produtos frescos e de qualidade.
É nesse espaço que a Juice&Co pretende atuar. Em vez de se posicionar exclusivamente como uma opção para quem busca uma alimentação saudável ou como uma cafeteria tradicional, a marca trabalha com um portfólio que permite diferentes escolhas ao longo do dia.
São smoothies, bowls, cafés, sucos naturais, wraps, saladas, toasts, shakes, frutas e outras opções que podem se adaptar a diferentes necessidades e ocasiões.
“O consumidor mudou. Ele busca equilíbrio, praticidade e qualidade, sem radicalismos. Nosso objetivo nunca foi dizer como as pessoas devem se alimentar, mas facilitar uma escolha que funcione dentro da rotina delas”, completa Piccolotto.
A mudança também acompanha uma rotina urbana cada vez mais fragmentada, na qual uma mesma pessoa pode trabalhar, treinar, estudar, participar de reuniões e resolver compromissos em diferentes pontos da cidade ao longo do dia.
Nesse cenário, a alimentação passa a disputar menos espaço com a ideia de uma refeição tradicional e mais com o tempo disponível do consumidor.
Uma nova relação com a cidade
A escolha de Campinas para iniciar essa nova etapa está relacionada justamente a esse comportamento. A cidade reúne um público com diferentes perfis de consumo e uma rotina marcada pela circulação entre trabalho, serviços, lazer e atividades de bem-estar.
O Galleria Shopping está inserido nesse contexto e concentra, em seu entorno, empresas, escritórios, centros médicos, academias e outros serviços, criando diferentes oportunidades para a marca estar presente no cotidiano de quem circula pela região.
“O Shopping Galleria representa exatamente o ambiente que queremos ocupar. Um lugar onde as pessoas trabalham, treinam, resolvem compromissos e precisam de uma pausa que seja rápida, gostosa e equilibrada”, afirma Piccolotto.
A nova unidade permite, assim, que a Juice&Co observe como seu conceito se comporta fora do ambiente aeroportuário e quais novas ocasiões de consumo podem ser construídas a partir dessa mudança.
Uma marca que acompanha diferentes momentos
Mais do que reproduzir nos centros urbanos o modelo desenvolvido nos aeroportos, a proposta da Juice&Co é adaptar sua experiência a uma rotina mais ampla.
A marca passa a disputar um espaço que envolve diferentes momentos do dia e diferentes necessidades, da primeira refeição da manhã ao café da tarde, de uma pausa entre reuniões a uma opção rápida antes ou depois do treino.
A abertura em Campinas marca, portanto, uma mudança importante na relação da Juice&Co com seu público: de uma marca associada ao momento da viagem para uma marca que busca acompanhar o consumidor também quando o destino é simplesmente o próximo compromisso do dia.
A nova unidade também será utilizada pela empresa como referência para os próximos passos de crescimento da marca.