A Yakult do Brasil anuncia as datas para o II Yakult International Symposium, que será organizado em parceria com a Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (FCF-USP) no próximo ano. O encontro, que vai reunir cientistas brasileiros e de vários outros países, será nos dias 2 e 3 de setembro de 2027, na capital de São Paulo. As inscrições, com valores de primeiro lote, estarão abertas a partir do dia 3 de setembro no site oficial.
A segunda edição do simpósio terá como tema central ‘Health promoting microorganisms for global wellbeing’ e vai explorar o universo em expansão da microbiologia aplicada, desde probióticos até categorias emergentes de microrganismos benéficos que apoiam o bem-estar de humanos e animais. De acordo com o presidente do Comitê Científico do II Yakult International Symposium, professor doutor Svetoslav Todorov — docente e pesquisador da FCF-USP —, o evento será uma celebração de quase um século de progresso inspirado na visão pioneira do Dr. Minoru Shirota, fundador da Yakult.
O médico sanitarista e pesquisador que criou o Leite Fermentado Yakult em 1935, no Japão, acreditava plenamente no poder dos microrganismos benéficos para melhorar a saúde humana. "Sua convicção de que a ciência deve servir a sociedade continua a nos guiar hoje, moldando nossa pesquisa, nossas colaborações e nossa missão compartilhada por um mundo melhor e harmonioso", afirma o pesquisador Svetoslav Todorov. Assim, o II Yakult International Symposium convida pesquisadores, médicos, parceiros da indústria, especialistas e estudantes de áreas correlatas à microbiologia para se juntarem aos cientistas nesta dinâmica troca de ideias.
Para o presidente da Yakult do Brasil, Atsushi Nemoto, promover as mais recentes descobertas da área em um simpósio internacional pela segunda vez no Brasil é muito importante para a empresa. "Somos a segunda filial da Yakult estabelecida fora do Japão e a primeira fora da Ásia, com uma história de quase 60 anos no país. Por meio deste simpósio, esperamos seguir promovendo oportunidades de troca de informações e ideias inovadoras sobre microrganismos em nível global", ressalta.
A gerente da Divisão de Ciências & Pesquisas da Yakult do Brasil, Helena Sanae Kajikawa, acrescenta que a ciência é o núcleo dos negócios da multinacional japonesa, que segue a filosofia do Dr. Minoru Shirota — baseada na Medicina Preventiva e no entendimento de que ‘um intestino sadio leva à longevidade’. "Desde a sua fundação, a Yakult tem realizado pesquisas de forma consistente, colaborando com instituições de pesquisa em todo o mundo como parte de seu foco na exploração do potencial dos probióticos", acrescenta.
O Comitê Científico é formado, ainda, por pesquisadores da The State University of New Jersey (Estados Unidos), Yakult Europe (Holanda), Universidade Estadual Paulista (UNESP) e Universidade Federal de Rondonópolis (Mato Grosso). O evento será totalmente em inglês, sem tradução simultânea. Outras informações também estarão disponíveis nas redes sociais do simpósio no LinkedIn e Instagram.
Todos os resumos destinados à apresentação no II Yakult International Symposium devem ser submetidos diretamente pelo site, respeitando o prazo estipulado. As regras para submissão e os critérios de avaliação dos trabalhos também podem ser consultados no site do evento.
Temas
- Fermented functional food (Alimentos funcionais fermentados)
- Probiotics for humans, animals, and agriculture (Probióticos para humanos, animais e agricultura)
- Probiotics and host metabolism (Probióticos e metabolismo do hospedeiro)
- Probiotics, prebiotics and mental health (Probióticos, prebióticos e saúde mental)
- Probiotics and gut health (Probióticos e saúde intestinal)
- Probiotics and host immune response (Probióticos e resposta imune do hospedeiro)
- New generation probiotics (Probióticos de nova geração)
- Postbiotics and bacterial metabolites (Pós-bióticos e metabólitos bacterianos)
- Bacteriocins and antimicrobial peptides (Bacteriocinas e peptídeos antimicrobianos)
- Mechanisms of action of probiotics (Mecanismos de ação dos probióticos)
- Formulation, production, and delivery vehicles (Formulação, produção e veículos de entrega)
- Future visions for probiotics and opportunities (Visões futuras para probióticos e oportunidades)
- Beneficial microbes and metabolites: challenges and opportunities (Microrganismos benéficos e metabólitos: desafios e oportunidades)
Sobre a Yakult
Fundada em 1955 pelo médico e pesquisador Minoru Shirota, a Yakult Honsha, sediada em Tóquio, no Japão, pesquisa os microrganismos probióticos promotores da saúde. Presente em 40 países e regiões, a marca faz parte dos hábitos alimentares diários de mais de 38 milhões de consumidores no mundo. Para outras informações, basta acessar o site: www.yakult.com.br ou as redes sociais da empresa: Facebook/yakultbrasiloficial, Instagram@yakultbrasil e TikTok/yakultbrasil.