O Restaurante Puriman, localizado em Campos do Jordão, no estado de São Paulo, ganhou o prêmio Melhores da Taça, da revista especializada em gastronomia e vinhos Prazeres da Mesa, como uma das melhores cartas de vinhos do país na noite de domingo, 29. Segundo o chef João Izar, a premiação é consequência de um trabalho feito com muito estudo e dedicação nos últimos dois anos. Ele destaca que o restaurante tem os melhores vinhos e uvas de cada região do mundo, no entanto, o foco está na Serra da Mantiqueira e no Brasil, além da proposta do estabelecimento em mostrar a qualidade dos pratos brasileiros. “Isso pesou bastante para os jurados decidirem inserir nossa carta dentre as melhores do Brasil, com outros restaurantes de excelência e bem renomados também”, finaliza.
O chef João Izar - Foto divulgação