O Puriman, localizado em Campos do Jordão, lança hoje, no Youtube, no canal Puriman Restaurante, uma série com nove episódios semanais, sobre o menu oferecido pelo local. O primeiro episódio vai falar sobre os snacks. Cada snack vai representar uma região da Serra da Mantiqueira (São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro).
São Paulo será o snack escolhido para a estreia. O público vai poder acompanhar a fusão de culturas através do paladar. O chef João Izar vai juntar ingredientes inusitados como cogumelos suillus, tutano de boi e batata.